UOVA FRESCHE DI CATEGORIA "A"
 

Descrizione

Caratteristiche microbiologiche

Uova di gallina in guscio selezionate, rispondenti alle caratteristiche qualitative indicate dal regolamento CEE 1907/90, prodotte da galline alimentate esclusivamente con mangimi a base vegetale.
 

Sostanze inibenti rispondenti a quanto specificato dal Regolamento CEE n. 2377/90.
Salmonella Assente.

Data preferibile di consumo

Composizione chimica e valore energetico riferiti a 100g di parte edibile (pari a 2 uova)

-Uova di cat. A - 28 giorni dalla data di deposizione.
-Uova di cat. A extra fresche - 7 giorni dalla data d'imballaggio.

Caratteristiche qualitative
Rispondenti a quanto specificato nei regolamenti CEE n. 1907/90 e 2295/03.
-Parte edibile 87% -Kj 536
-Acqua 77,1% -Colesterolo 0,270mg
-Proteine 12,4% -PH 7,2-7,8
-Lipidi 8,7% -Vitamina A 225mg
-Glucidi disponibili tracce -P (Potassio) 210mg
-Glucidi solubili tracce -Ca (calcio) 48mg
-Kcal 128 -Fe (ferro) 1,5mg

Categoria di peso

S= piccole (<53g) x M = medie (53-63g)
L= grandi (63-73g) x XL = grandissime (>73g)